Пльзень, Чехія, 24 жовтня 2025 року.
Чеські ліси цієї осені гудуть не лише від шелесту листя. Коли дуби (dubs) щедро скидають свої плоди, сотні місцевих жителів та деякі українці виходять на «тихе полювання» не за грибами, а за жолудями (žaludy). Причина проста: у деяких регіонах країни жолуді можна офіційно здати (odevzdat) і отримати за це гроші (peníze). Ця практика, що поєднує екологічну відповідальність та можливість осіннього підробітку, набуває нового розмаху.
Лісівники платять: Ціна майбутнього лісу
Збір жолудів — це не просто традиція, а важлива частина роботи чеських лісівників (lesníci). Жолуді є насінням дубів, і їхній цілеспрямований збір критично важливий для подальшого відновлення та підтримки біорізноманіття місцевих екосистем.
«Ми збираємо не лише для лісу, а й для себе – це маленький бонус за корисну справу», — розповідає пані Ірена з Пльзня, яка щорічно здає до кількох десятків кілограмів плодів.
Для стимулювання збору в деяких регіонах організовано пункти прийому жолудів (výkup žaludů), куди громадяни можуть приносити зібране. Ціна коливається від 12 до 20 чеських крон (Kč) за кілограм, залежно від регіону та попиту. Хоча це невелика сума, для родин, які проводять вихідні на свіжому повітрі, це стає приємним і екологічно відповідальним додатковим заробітком.
Жолудь: Стародавній корм із сучасним відродженням
Більше, ніж просто саджанець
Зібрані жолуді не завжди йдуть лише на висадку молодих дубів. Значна частина врожаю використовується як корм для тварин (krmivo pro zvířata). Це особливо поширено на органічних фермах (ekofarmy).
Фермери сушать жолуді та змішують їх із зерном для годівлі свиней (prasata) або диких кабанів (divoká prasata). Такий раціон не лише природний, але й надає м’ясу особливого, м’якого смаку з горіховими нотками. Ця практика має глибоке коріння в історії, але сьогодні переживає справжнє відродження завдяки зростанню популярності органічних продуктів. Як зазначають деякі чеські фермери, «жолудь — це стародавній корм із майбутнім» (žalud je staré krmivo s budoucností).
Збереження рівноваги (rovnováha): Роль людини в екосистемі
Збір жолудів має і важливе непряме екологічне значення, допомагаючи підтримувати баланс у лісі. У роки великого врожаю жолудів (velká úroda žaludů) надлишок корму призводить до різкого збільшення популяції диких тварин, зокрема диких кабанів. Ці тварини згодом можуть завдати серйозної шкоди молодим саджанцям та культурним посівам.
Забираючи частину плодів, люди фактично контролюють ризик надмірного розмноження тварин, допомагаючи лісівникам зберігати природну рівновагу (rovnováha) в лісі. Це ілюструє, як невелика діяльність громадян може мати значний позитивний вплив на стійкість цілої екосистеми.
Чеська «жолудева економіка» демонструє, як продумані екологічні ініціативи можуть стати не лише способом збереження природи, але й джерелом доходу для місцевих жителів. Ліс — це робота, яка приносить користь, а не лише місце для романтичних прогулянок.
Стежте за оновленнями та інформацією про екологічні програми у вашому регіоні!