Саркосцифа яскраво-червона на Закарпатті офіційно відкрила сезон «тихого полювання», попри зимовий календар. Сьогодні, 8 лютого, перші екземпляри цього незвичного гриба були помічені у лісових масивах Виноградівщини.
Ці гриби, які в народі називають «червоними ельфовими чашами», з’являються одними з перших, щойно починається танення снігу та прогрівання ґрунту. Місцеві мешканці діляться світлинами знахідок, які яскраво контрастують із ще сірим зимовим лісом.
Як впізнати саркосцифу: основні характеристики
Саркосцифа належить до родини Саркосцифових (Sarcoscyphaceae) і має досить специфічний вигляд, який важко переплутати з іншими видами:
- Форма: Плодове тіло має вигляд чаші або келиха діаметром 2–6 см.
- Колір: Внутрішня поверхня забарвлена у насичений яскраво-червоний колір, тоді як зовнішня частина — білувата або злегка пухнаста.
- Ніжка: Коротка (1–3 см), зазвичай прихована під листям або мохом.
- М’якуш: Досить щільний, хрящоподібний, не має вираженого грибного запаху.
Екологічний індикатор та лікувальні властивості
Поява саркосцифи — це чудовий сигнал для мешканців регіону. Цей гриб вважається справжнім природним барометром, оскільки він надзвичайно чутливий до хімічного забруднення навколишнього середовища.
Ви ніколи не зустрінете саркосцифу поблизу великих промислових центрів, звалищ або завантажених шосейних доріг. Її присутність у лісах Виноградівщини підтверджує високий рівень екологічної чистоти місцевих екосистем.
Цікаво, що в етномедицині деяких народів, зокрема індіанських племен, висушені та подрібнені плодові тіла використовували як природний кровоспинний засіб для лікування ран.
Коментар експерта: Михайло Довганич, біолог-міколог «Хоча в літературі саркосцифу часто відносять до умовно-їстівних грибів (четверта категорія), я б не радив розглядати її як повноцінний кулінарний об’єкт. Вона має специфічну жорстку текстуру. Головна її цінність — естетична та індикаторна. Це перша ознака того, що природа Закарпаття прокидається, а лісовий грунт не перевантажений токсинами».
Що варто знати грибникам:
- Саркосцифа росте на гнилій деревині листяних порід, часто прикритій шаром ґрунту або моху.
- Гриб не боїться короткочасних нічних морозів.
- Через невеликі розміри та щільність, збирати її для споживання недоцільно, краще залишити для прикраси лісу.
Автор: Іван Каменяш
Дата: 11 лютого 2026 року